中国の市場風景①さそり売り

　中国北部の市場に行くと、さそり売りによく出くわしたりする。さそりはデトックス作用があるといわれ、ごま油で揚げて食用。

　さそりは大きさによって分けられ、それぞれ洗面器のような入れ物に入っている。ザワザワと元気よく動き回る。

　さそり売りは、目の前でごま油で揚げてくれる。ほんの数分でできあがる。さそり体内の毒については、油で揚げることで、摂取しても人体に無害だという。香ばしくておいしいらしいが、いまだにまだ食べたことがない。